Landsbygdsdag bjuder på jakt, fiske och solenergi

Nyligen hölls en landsbygdsdag vid kolmilan i Olofsbol. På plats fanns lokala företag som föreningar inom till exempel jakt, fiske och solenergi, rapporterar Smålandsposten.

Det är första gången som det anordnas en landsbygdsdag i en kolmila i Olofsbol där såväl lokala företag som föreningar bjöds in. Arrangemanget är ett samarbete mellan två lokala föreningar, Almundsryds LRF och Björkelunds Bygdeförening.

- Många av de som arbetar eller hjälper till med dessa evenemang är inte med i någon av föreningarna. Vi har till exempel en del från Tingsryd som kommer och hjälper till, säger Lena Nilsson, ordförande för Almundsryds LRF till Smålandsposten.

Vid kolamilan kan besökare göra så kallade kolbullar.

- Det är ungefär som en fläskpannkaka. Man blandar fläsk, mjöl, vatten och lite salt och sen steker man det över elden. Förr i tiden kan man tänka sig att kolarna sväljde detta med en liten sup. Men det bjuder vi inte på här, skrattar Lena Nilsson.

- Vi är väldigt nöjda över att vi vågade fixa detta. Jag tror vi har haft cirka 500 personer här i dag så det har gått bättre än vi vågat hoppas. Kanske har det knutits lite affärskontakter, säger Tommy Albinsson, medlem i Almundsryds LRF och medarrangör.

Målet med dagen är att främja landsbygden.

- Och flera av de företag som är här kommer ju från trakten. Sedan ville vi ju också aktivera bygden och bjuda på något nytt.